דלעת במאפינס??? האמת למה לא?

המתבגרת הפרטית: "כשאת אומרת לי מאפין דלעת זה עושה לי בחילה…אבל זה ממש…ממש… טעים"… אמרה, חיסלה, ביקשה עוד…

נרשמה הצלחה!!!

מאפינס דלעת ואגוזים – טבעוני – בריא – והכי חשוב טעיםםםםם

 

מאפינס דלעת ואגוזים

יבשים:

1+3/4 כוסות קמח כוסמין (קונה 70% הכי מתאים לעוגות)

2 כפיות אבקת אפייה

1/4 כפית סודה לשתייה

1/2 כפית קינמון

1/2 כפית ג'ינג'ר טחון

1/4 כפית אגוז מוסקט

1/4 כפית מלח

1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים

1/4 כוס שוקולד מריר (לפחות 70% קקאו) קצוץ קטן

רטובים:

1 כוס מחית דלעת (מקלפים חותכים לקוביות מבשלים עד שרך כ-10-15 דקות וטוחנים למחית)

1/2 כוס סירופ מייפל טבעי

1/2 כוס חלב שקדים

3 כפות שמן קוקוס

בקערה: לערבב יבשים – ללא אגוזים ושוקולד

להוסיף: מחית דלעת, חלב שקדים, מייפל ושמן קוקוס ולערבב רק עד איחוד מרכיבים (לערבב כמה שפחות אחרת מסתכנים בעוגת חנק…)

להוסיף לערבוב קל: אגוזים ושוקולד

לשמן תבנית מאפינס בשמן קוקוס

לאפות 170 מעלות

אחרי שמוציאים מהתבנית לגלגל קלות במעט סוכר קנים בשביל היופי