מהרגע שראיתי את הפיתות האלה היה ברור שאני חייבת לנסות….

מהבלוג הנפלא של מיכל בן משה הנפלאה
כמה קל…ככה טעים…חוסלו ברגע….ברור שאצלי עם קמח כוסמין.

מה צריך:

2 כוסות קמח כוסמין (מכירים 70% יותר כיפי)

1 כפית סוכר

1 כפית גדושה של  שמרים יבשים

1/2 כפית מלח

1 כף שמן זית

1+1/2כפות זעתר

1 כוס מים חמימים

בקערה:

מערבבים קמח, שמרים, סוכר, מים ושמן. מוסיפים מלח ולשים עד לקבלת בצק רך.
(אם הבצק דביק מעט, הוסיפו  טיפת קמח).

מכסים את הקערה ומניחים ל-20 דקות התפחה.

מוסיפים את הזעתר ולשים מעט עד לאיחוד.

מחלקים על משטח מקומח את הבצק ל 6 כדורים.

מרדדים בעזרת מערוך כל כדור לעיגול.

מחממים מחבת ומניחים במרכזה פיתה מטגנים משני הצדדים בערך דקה וחצי לכל צד.

יש מצב שתאהבו גם:

נשנוש בריא – מקלות כוסמין נהדרים

או

לבשל בריא – פיצת כוסמין עם תרד מהגינה