אתם בטח אומרים לעצמכם: "פסטו…אה…מכירים…מה כבר יש לחדש פה?"
אז דוקא יש.
לאחרונה גיליתי בעצמי את סוד הפסטו המושלם.
אז למה פסטו נמצא ברשימת הממרחים שיותר בריאים לנו?
בזיליקום מכיל נוגדי חמצון, מחזק מערכת חיסון, מכייח ומקל בשיעול, מלא בטא קורטן, סידן, אשלגן ומלא ויטמין A, ולא תאמינו יש בו תכונות שמונעות מתח…וירוק…מאד ירוק…ומאד מתאים לבישול בריא.
וחוצמזה:
הפסטו יכול לשדרג מלא מנות ולא רק פסטה.
יתקבל באהבה עם: סנדווצ'ים, קישים, פיצות,סלט, מרק, תפוחי אדמה (שילוב נפלא). אוכל בריא הולך מצויין עם פסטו.
ממרח נהדר לסנדוויץ בריא יותר לילדים.
אפשר וכדאי להכין הרבה ולחלק למנות קטנות ולהקפיא.
וגם – ממש כיף להביא צנצנת פסטו מתנה למישהו שאתם אוהבים♥♥♥
תכינו, תטעמו ותחליטו בעצמכם!
וזה הסוד שלי:
חולטת את עלי הבזיליקום חליטה קצרה במיים רותחים…
2 חבילות בזיליקום
1 שן שום
2 כפות צנוברים
1/4 כוס פרמז'ן מגורד
1/4 כוס שמן זית
מלח ופלפל שחור
בקערה: בזיליקום ועליו מיים רותחים לדקה ולסנן היטב
בבלנדר:בזיליקום, שום, צנוברים, פרמז'ן ושמן זית
בפולסים קצרים.
לטעום ולהוסיף מלח ופלפל
והסוד האמיתי הוא כמו בחיים: איזון.