אושר גדול ???

חזרתי משבוע בסיני

ואחרי כל כך הרבה פיתות בדואיות

מרגיש לי ששבוע בלי קמח

יעשה לי טוב

פסטת אורז פתרון מעולה

ללכת עם להרגיש בלי…

עם: טעים ומשביע

בלי: קמח וכבדות

 

200 גרם פסטת אורז (על השקית כתוב מקלוני אורז בצורת פנה)- מבושלת ומסוננת

בצל קטן קצוץ קטן

1 שן שום קצוצה

1 כף שמן קוקוס

1/4 כוס פטריות שיטאקי קצוצות מושרות 10 דקות במים חמים (אפשר גם פטריה אחרת)

1/4 כוס אפונת שלג חתוכה או אספרגוס או אפונה ירוקה

3-4 כפות חלב קוקוס

2 כפות פטרוזליה קצוצה

מלח ופלפל שחור גרוס

לחמם שמן קוקוס במחבת.

לטגן בצל עד שקיפות.

להוסיף שום ולערבב דקה.

להוסיף פטריות ל 2-3 דקות.

להוסיף ירוקים לעוד דקה שתיים.

להוסיף חלב קוקוס מלח ופלפל להביא לרתיחה.

להוסיף פסטה מבושלת ומסוננת

לערבב היטב.

לכבות.

להוסיף פטרוזיליה.

 מתכון צמחוני טבעוני ללא גלוטן