מטיילת כל יום בשדות

והמון שיבולים מסביב???

השראה לעוגיות שיבולת והפתעות

שלמות!

מה צריך:

2/3 כוס שמן קוקוס במצב נוזלי

2/3 כוס סוכר קנים

1 ביצה גדולה או 2 קטנות או לגרסה טבעונית 1 גביע קטן רסק תפוחים ללא סוכר

1 כפית וניל

1 כוס קמח מלא

1 כפית מלח

1+1/2 כוסות קוואקר עבה

1+1/2 כוסות קוואקר דק

1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

4 שורות שוקולד מריר 60% לפחות – קצוץ לחתיכות קטנות

הכנה:
בקערה: לערבב היטב: שמן קוקוס, ביצה /רסק תפוחים, סוכר ווניל

להכניס למקרר לחמש דקות כדי שהשמן מעט יתקשה

אחרי 5 דקות להוסיף: 1 כוס קמח מלא + 1 כפית מלח

לערבב היטב

להוסיף: קוואקר עבה, קוואקר דק, אגוזי מלך קצוצים ושוקולד קצוץ

לערבב עד שכל הרכיבים אחידים.

בידיים רטובות: לכדרר כדורים בגודל כדור פינג פונג בערך

לסדר על תבנית עם נייר אפייה

לשטח קלות כל כדור לפיתה שמנמנה

תנור: לחמם 180 מעלות

לאפות כ- 15 דקות עד שהעוגיות זהובות ושחומות יפה יפה

שלמות!!!

צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן