טרם הסתיימה עונת הכרוביות….

מישהו חייב לאכול אותן…

(אני???)

והיום יפיפיות כרובית (בהשראת מתכון ששלחו לי מהאינטרנט):

1 כרובית

1 ביצה

2 כפות בצל ירוק קצוץ קטן

2 כפות שמן זית

2 שיני שום כתוש

1 כפית  אבקת קארי

מלח ופלפל שחור גרוס

בבלנדר: לרסק כרובית לפירורים אפשר גם לגרד על פומפייה (יותר עבודה…פחות בשבילי…)

בקערה: לערבב פרורי כרובית, ביצה, בצל ירוק, שום, שמן זית, אבקת קארי, מלח ופלפל שחור.

בתבנית: נייר אפייה. לצקת כף גדושה בתוך רינג (שזה מה שעשיתי פה) או פשוט עם כף.  לשטח דק ולתנור חם 200 מעלות עד שמזהיבות היפיפיות.

יו…זללתי את כולן!!!